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橫濱洋果子





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這是本讓新手、家庭主婦、一般人跟著做就能在家裡做出烘焙成品的食譜書，不論是初學者或專業人士，容易吸收書中所做的介紹資料，就像置身於洋果子烘焙教室中，紮實而輕鬆地學會，然後能夠驕傲而愉快地展現作品。

本書把共分為冷藏蛋糕、餅乾二類，冷藏蛋糕的特點是採隔水加熱法去烤出的產品，餅乾類則選了各色異國風味，讓每位讀者都能跟著步驟圖的示範，一步一步的做出自己滿意的成品，從基礎到進階，甚至連外面不見得能學到的糕點，本書都會毫不保留地傳授給讀勢，例如口感濃郁又養生的和風黑芝麻布丁、鮮甜爽口有如吃下水果的夏日水果塔，有喜慶味道的耶誕咖啡捲、充滿成熟風情的皇家紅酒果凍、清香透涼的草莓雪寶，更有相當經典的香村乳酪派等等。

清晰的配方，詳細的步驟及容易出錯的細節部候都一一的呈現在書中，不會再讓讀者再有「照著坊間的烘焙食譜書做，明明程序、溫度都沒錯卻老是做不成？」的挫敗感！

作者簡介

詹煚斌

現年37歲，生日接近務實、有獨特美感金牛座的創意雙子座。

現職：創業「橫濱洋果子」烘焙店暨烘焙教室5年

給新手讀者的建議：操作時了解材料特性，確實按程序做，注意管控溫度和時間。

給創業讀者的建議：找出能做、能賣的產品，開家個性店。

著作：橫濱洋果子



新聞分享



英國「鐵肺歌姬」愛黛兒（Adele）於英國時間30日在臉書公布一則聲明，表示因為聲帶受損，不得不取消最後兩場在溫布利球場的演出，讓世界巡迴提前畫下句點。而之前愛黛兒就曾宣布這可能是她最後一場世界巡迴，也讓外界開始關心她的後續動向，目前則有消息人士透露，愛黛兒將攜家帶眷遠赴美國，在療養身體的同時可以花更多時間陪家人。

現年29歲的「鐵肺歌姬」愛黛兒是世界上收入最高的女歌手之一，粉絲如雲讓她巡迴跑不完。沒想到愛黛兒日前拋出震撼彈，以手寫信公開表示巡迴演唱讓她身心俱疲，坦言這樣的生活並不適合自己，加上近日又因聲帶受損，經醫師評估後不得不取消最後兩場演出，幾乎確定必須暫別歌壇。但外界仍非常好奇愛黛兒的事業動向，根據《鏡報》報導，有知情人士說道：「經過這瘋狂的一年，愛黛兒迫不及待想休息，和家人共享時光。她計畫將移居美國，並且把兒子Angelo送到當地學校就讀。」除了表示愛黛兒將移居美國休養，也透露她將於本月4日舉辦餞別派對，將邀請親朋好友到場一起慶祝這項決定。



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